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常見問題

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  • 怎樣得員工食堂適合外包出去呢?

    我們知道目前公司管餐已經成為了企業留住人才吸引人才的一大法寶,但是到底企業是自己經營還是托管出去,還是叫快餐,應該怎么管理。告訴我們對于人數較少的公司,可以就近原則選擇一家快餐店配餐,但是對于人數較多,比如200
    發布時間:2019-10-10   點擊次數:4

  • 食堂管理者在食堂承包領域起著非常至關重要的作用

    現階段,隨著食堂承包領域競爭日益激烈,具備良好的食堂管理模式和采購管理系統,是餐飲企業單位立足的根本,但是一提到食堂管理,是非常令企業單位后勤人員包括食堂承包負責人比較煩惱的事情,食堂管理并不是大家想的那么簡單,
    發布時間:2019-10-05   點擊次數:8

  • 莘莘餐飲告訴你秋季養生需要養肺滋陰

    秋季秋高氣爽,是需要重視養肺重視養生的季節,中醫認為要用食療養肺,調養生息,否則秋燥傷肺,不然錯誤的食療冬季來臨時易出現肺系疾病,所以秋季養肺顯得尤為重要。那么對于秋季需要吃什么好呢?針對此問題,莘莘餐飲管理有限
    發布時間:2019-09-26   點擊次數:9

  • 食堂承包告訴你哪些富含人類所需的鎂元素

    大家都知道全谷食物中含有比較豐富的鎂元素,經過醫學的研究表明,鎂元素可以在一定程度上有效緩解身體各部位的疼痛感,下面就來給大家介紹下哪些食物含有鎂元素。1、堅果 
    發布時間:2019-09-24   點擊次數:5

  • 合理的搭配食物能起到營養互補的效果

    近年來,人們越來越重視飲食健康了,重慶食堂承包公司介紹說:合理調配膳食已經成為大家討論的熱門話題。那么我們該如何合理搭配食物才能更健康的,下面就重慶莘莘餐飲來幫助您合理調配膳食。重慶食
    發布時間:2019-09-18   點擊次數:5

  • 食堂應該怎樣搭配烹調食物才更健康呢?

    承包食堂進行烹飪技能的意圖是為了使用它為公民服務,這個道理是眾所周知的。但合理、充分地使用烹飪技能,不少食堂還未做到,造成了不必要的糟蹋。哪種蔬菜烹調方式更健康?企業食堂承包伙食人員的
    發布時間:2019-09-18   點擊次數:5

  • 針對食堂承包公司怎么控制食品安全的介紹

    目前很多企業單位選擇將公司食堂外包出去,擔心的就是食堂承包公司食品安全問題,出現食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責任,大的危害則是公司的損失及員工利益的損失,那么重慶食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢?下面我們
    發布時間:2019-09-04   點擊次數:4

  • 落實學校食堂食品安全重要的是選好食堂承包公司

    學校食堂多次出現食品安全事故,全國各地食品藥品監督管理局執法人員也為此針對學校食堂食品安全監管、開展大普查活動,確保師生食品安全健康的一個舉措。因此,對于學校選擇食堂承包公司是需要非常之慎重,目前重慶莘莘餐飲
    發布時間:2019-09-04   點擊次數:5

  • 重慶食堂承包談標準食譜的制定和使用以及產生的作用

    一、標準食譜的作用標準食譜將原料的選擇、加工、配伍、烹調及其成品特點有機地集中在一起,可以更好地幫助統一生產標準,保證菜肴質量的穩定性。具體地講,還有以下作用: 
    發布時間:2019-07-24   點擊次數:22

  • 這些通病是餐飲管理中經常出現的情況

    現代餐飲業飛速發展,巨大的餐飲消費能力和潛在消費市場,令許多的商家都來搶奪這塊市場蛋糕,然而成功的人不少,失敗的人也不鮮多見。觀失敗者的原因不僅是經營手段,更加多的是管理上的疏忽,現重慶食堂托管列舉七條餐飲管理通
    發布時間:2019-07-24   點擊次數:7

  • 企業的經營無非是銷售和成本控制兩大手段

    企業的經營無非是銷售和成本控制兩大手段。對我們企業而言,流程再造是我們控制成本直接符合現實情況的方法。書中所談砍掉成本的12路刀法真是直接明了、針針見血。但要運用好12路刀法,取得明顯效果,除了練好內功外,流程再
    發布時間:2019-07-18   點擊次數:15

  • 減少食堂的浪費必須要加強管理減少加工的浪費

    對于目前飯堂中普遍現象的浪費現象,并未引起人們足夠的重視,更不如說對飯堂浪費問題展開深層次的研究。一般提及飯堂都是以提升管理和提升成本計算方面寫文章和定對策,如果對飯堂僅存的浪費現象分析的不夠細致列舉的不夠充分,
    發布時間:2019-07-18   點擊次數:14

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